【脂質制限レシピ】超低脂質10.0g！低脂質お好み焼き

2026/04/19

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お好み焼きは満足感のあるメニューですが、使う食材や仕上げ方によっては脂質が上がりやすくなることがあります。
今回は、キャベツをしっかり使い、つなぎはオートミールで軽くまとめた、低脂質寄りのお好み焼きをご紹介します。
しっかり食べたい時にも取り入れやすく、粉ものの中では比較的軽く整えやすい一品です。

調理時間

15分

栄養成分（1人分目安）

エネルギー　約313kcal
たんぱく質　約24.5g
脂質　約10.0g
炭水化物　約34.5g

※使用する食材や分量、仕上げのソース量により多少前後します。

材料（1人分）

キャベツ　200g
卵　1個
水　80ml
和風顆粒だし　小さじ1
オートミール　大さじ1
豚もも肉（赤身）　65g

仕上げ

お好み焼きソース　適量
マヨネーズ　少量
かつお節　適量
青のり　適量

作り方

キャベツは千切りにします。豚もも肉は食べやすい大きさに切ります。
ボウルに卵、水、和風顆粒だしを入れて混ぜ、オートミールを加えてなじませます。
キャベツを加えて全体を混ぜ合わせます。
フライパンに生地を広げ、上に豚もも肉をのせて中火で焼きます。
焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで焼きます。
器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを少量のせて完成です。

おいしく作るポイント

キャベツはしっかり入れると、かさが出て満足感が上がりやすくなります。
オートミールはつなぎ程度に使うことで、重たくなりすぎずまとまりやすくなります。
豚肉は赤身を使うと、脂質を抑えながらたんぱく質を取りやすくなります。
マヨネーズはかけすぎると脂質が上がりやすいため、少量にすると全体のバランスが取りやすくなります。

こんな時におすすめです

粉ものを食べたいけれど、重たくしたくない時
脂質を抑えながら満足感のある食事にしたい時
キャベツをしっかり取りたい時
手軽に作れて食べごたえのあるメニューにしたい時

続けやすくするための見方

低脂質の食事は、好きなものを完全にやめることではなく、脂質が上がりやすい部分を調整しながら取り入れやすくすることが大切です。
お好み焼きも、粉の量を増やしすぎず、赤身肉を使い、仕上げのマヨネーズを控えめにするだけで、満足感を残しながら軽くまとめやすくなります。
しっかり食べたいけれど重たくしたくない時に取り入れやすい一皿です。

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