エステ　東京　スクール｜【あなたのサロン経営は大丈夫？】感覚経営から卒業するための“サロン版健康診断シート”の作り方

2025/11/13

ブログ

【エステ　東京　スクール　技術　サロンコンサル　経営　集客　アカデミー　開業】

「今月もなんとなく忙しかった気がする」
「売上は悪くないはず…でも、なぜかお金が残らない」

個人サロンのご相談で、いちばん多いのがこの“なんとなく”シリーズです。
技術職の私たちは、目の前のお客様に集中するほど、数字や管理が後回しになりがち。でも、その「なんとなく」の積み重ねが、気付いたら赤字ギリギリ…という状態をつくってしまいます。

そこでおすすめしたいのが、サロンの状態を“定期健診”のようにチェックする
「サロン版健康診断シート」です。

今日は、数字が苦手な方でもはじめられる「シートの中身」と「作り方」を具体的にまとめます。

なぜ「感覚経営」から抜け出す必要があるのか

感覚経営が続くと、こんな状態になりやすくなります。

忙しいのに、なぜか手元にお金が残らない
広告を止めていいのか、増やすべきなのか判断できない
メニューを増やしたのに、どれが本当に売上に貢献しているのか分からない
値上げしたいけれど、根拠がないから不安

これらは「センスがない」わけではなく、
“見るべき数字を、見える形にしていないだけ”です。

健康診断でいうと、

なんとなく元気だから大丈夫 → 体重と血液検査を見てみましょう

というのと同じ。
サロンも、「忙しさの体感」ではなく、「数字という検査結果」を一度見てみることで、初めて正しい対策が打てます。

サロン版「健康診断シート」とは？

サロン版健康診断シートは、

1ヶ月（または1シーズン）のサロンの状態を、数個の数字で“一覧”にしたもの

です。

イメージとしては、A4一枚／もしくは1シートの表に

売上や客数の数字
リピートや新規のバランス
広告・原価の状況

などを、毎月同じ項目で記録していくだけ。

「難しい経理ソフト」ではなく、
エクセル・スプレッドシート・ノートに手書きでもOKです。

シートに入れたい7つのチェック項目

ここからは、シートに入れておきたい代表的な項目を紹介します。
それぞれ

これは何の数字か
どうやって計算するか
見えた数字をどう活かすか

の3点で整理します。

1. 月間売上

何の数字？
その月にサロンが生み出した“売上の総額”です。

計算方法
「その月の施術売上」＋「物販売上」を合計します。

どう活かす？

「去年の同じ月」と比べて、増えているのか、減っているのかを見る
「目標売上」との差を見て、集客か単価か、どこを強化するべきか考える

2. 客数（延べ人数）と実人数

何の数字？

延べ人数：その月に施術した回数の合計
実人数：来店した“人の数”

計算方法

予約台帳・予約システムからカウント
常連様が月2回通っていれば「延べ2・実1」というイメージです

どう活かす？

客数は多いのに売上が伸びない → 単価見直し
客数が少ないのに売上が高い → 高単価メニューが機能しているかも

3. 客単価（1人あたりの売上）

何の数字？
1人のご来店あたり、いくら売上があるかを示す指標です。

計算方法

客単価＝月間売上 ÷ 延べ客数

どう活かす？

オプション・物販が機能しているかをチェック
値上げ・セットメニューの設計を考えるときの基準にする

4. 新規数と新規比率

何の数字？

新規数：その月の新規のお客様の人数
新規比率：全体の中で新規が占める割合

計算方法

新規比率＝新規客数 ÷ 実客数

どう活かす？

広告やSNSの“集客の入り口”が機能しているか確認
新規が多いのに売上が伸びない → リピート設計を見直すサイン

5. 次回予約率・リピート率

何の数字？

次回予約率：その場で次回予約を取って帰られる方の割合
リピート率：一定期間内（例：3ヶ月）に再来店された割合

計算方法（例）

次回予約率＝次回予約を取った人数 ÷ その月の実客数

どう活かす？

技術・カウンセリング・提案の「設計」が適切かを見る
広告費をかける前に、「今のお客様にまた来ていただく導線」が整っているか確認できる

6. 稼働率（ベッドの動いている割合）

何の数字？
サロンのベッド（もしくは施術枠）が、どれくらい埋まっているかの指標です。

計算方法（例）

稼働率＝施術をした時間 ÷ 予約可能だった総時間

どう活かす？

稼働率が低い → 集客・告知・予約枠の見直し
稼働率が高すぎる → 価格・メニュー構成・施術時間の見直し（単価アップも検討）

7. 広告費用対効果（ざっくり版）

何の数字？
広告や掲載に使ったお金が、どれくらい売上につながったかの感覚をつかむ数字です。

計算方法（ざっくり）

広告費用対効果（ROASイメージ）
＝「広告経由の売上」÷「広告費」

※正確な数字にこだわるより、最初は
「この広告に◯円かけて、新規が◯人来て、売上は◯円くらい」
というメモからでOKです。

どう活かす？

費用に対して売上があまりにも少ない媒体は、一度見直す
良い結果が出ているところには、少しずつ投資を増やしていく

実際の「健康診断シート」の作り方ステップ

ここからは、実際にシートをつくる手順です。

ステップ1：期間を決める（まずは「1ヶ月ごと」がおすすめ）

カレンダーで1ヶ月を区切る
「毎月月末に集計する」「翌月5日までに記入する」など、締め日を決める

ステップ2：フォーマットをつくる

エクセル・スプレッドシート・ノート、何でも構いません。

1行を「1ヶ月」、
列を「項目」にして、

月
月間売上
延べ客数 / 実客数
客単価
新規数 / 新規比率
次回予約率
稼働率
広告費／広告経由売上（ざっくり）

などを並べておきます。

ステップ3：予約台帳・予約サイトから数字を拾う

予約システムやホットペッパーの管理画面
手帳やノート
から、1ヶ月分の数字を拾っていきます。

最初から完璧を目指さず、
「分かる範囲だけでも埋める」がポイントです。

ステップ4：色をつけて“信号機”のように見る

数字が埋まったら、ざっくりで構わないので

良い：自分なりに納得できる → 緑
要注意：少し気になる → 黄
改善したい：明らかに弱い → 赤

といった形で色を付けてみてください。

大事なのは、“完璧な基準”よりも“自分のサロンのクセ”を知ること。

いつも新規は多いのに、リピート率が黄色〜赤になりがち
次回予約率が低い月は、売上も落ちやすい
広告費を増やした月は、売上がどう動いたか

など、色のパターンから「サロンの体質」が見えてきます。

ステップ5：毎月「一言メモ」を残す

数字だけで終わらせず、

「今月うまくいったこと」
「課題に感じたこと」
「来月試してみたいこと」

を、1〜3行でメモしておきます。

これは、あとから振り返ったときに
「何をしたから数字が動いたのか」を読み解くヒントになります。

まずは“3ヶ月だけ”続けてみる

健康診断シートは、1ヶ月分だけ見ても、あまり意味がありません。

3ヶ月
半年
1年

と、同じ項目で並べてみたときに、はじめて「傾向」が見えます。

梅雨〜夏はむくみケアで売上が上がりやすい
秋は客数が落ちるので、客単価アップを意識したい
広告を少し減らしたら、新規が目に見えて減った　…など

数字は、サロンを責めるためのものではなく、
「サロンを守るための検査結果」です。

感覚経営から一歩抜け出して、
ご自身のサロンの“健康状態”を、ぜひ一緒に見える化してみてください。

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